Чистый, неподдельный вкус и душистый аромат готовой продукции из оленины заставит трепетать даже самого строгого гурмана.
На 90% Ловозерские сосиски состоят из оленины. Остальные ингредиенты – это шпик боковой, свинина, соль нитритная для мясопроизводства, сухое молоко, чеснок, КПД «Докторская Вурст», КПД «Биофосфат-90C» и пищевая добавка «Юнисол». В 100 граммах продукта содержатся всего 214 ккал.
Оленина способствует улучшению работы сердца и кровообращения, уменьшает образование вредных жиров. Содержит достаточно много селена, поэтому эффективно предотвращает последствия воздействия тяжелых металлов и ядовитых веществ на организм.
Ловозеро - село в Мурманской области, которое считается центром культурной жизни коренной народности мурманской области – саамов (устаревшее название - Лопари). Это - один из коренных малочисленных народов Российской Федерации, численность которых менее 2000 человек.
С древних времен основным промыслом саамов была охота на оленей и рыболовство. Невзирая на строительство в 1970-х годах новых и расширение старых промышленных предприятий, а также укрупнение совхозов, когда были расселены 32 населённых пункта, в которых саамы составляли этническое большинство и чьи традиции были разрушены, в Ловозере они смогли продолжить заниматься оленеводством. Поэтому неудивительно, что в 2011 году в Ловозерском районе свою деятельность начала компания по изготовлению свежемороженых мясных полуфабрикатов из оленины. Учитывая спрос на разнообразные продукты питания с содержанием оленины, было принято решение об изготовлении любимых многими сосисок. На 90% они состоят из мяса оленей.